Профессиональное моющее средство для очистки печей

Для пищевой промышленности и отрасли общественного питания критически важно сохранить высокие санитарные стандарты в процессе приготовления продукции.

Промышленные печи требуют регулярного и тщательного ухода. Основная сложность заключается в том, что загрязнения внутри оборудования бывает сложно удалить, поскольку они подвергаются термическому воздействию. Также в процессе работы обычно образуются отходы, которые засоряют производственную линию дальше.

Регулярное очищение печи является залогом соблюдения всех санитарных стандартов,  а также продлевает срок службы оборудования.

Чистка промышленных печей должна быть быстрой, чтобы не останавливать производство, и безопасной для сотрудников предприятия и быть безопасной для работников. В большинстве случаев чистка промышленной печи рискованна по двум причинам:

• высокая температура печи;
• глубина духовки, из-за которой ее становится затруднительно чистить без дополнительного оборудования.

Перед тем, как начать чистку печи, необходимо определиться с подходящим моющим средством и подобрать состав, подходящий для степени и типа загрязнения оборудования. Чаще всего для очищения промышленных печей используют профессиональные моющие средства на основе щелочей. Именно такие составы способны полностью растворить органические отложения любой степени.

Также необходимо подобрать дополнительный инвентарь и аксессуары - жесткие и мягкие щетки, шпатели для удаления пригоревших остатков пищи, защитные средства (очки, маски, перчатки).

Основные этапы чистки печи это:

• Подготовка. Необходимо отключить печь от источника электроэнергии и убедиться, что она остыла. Также нужно снять все верхние и боковые панели, если это возможно, для удобного доступа.
• Очистка внутренней части. Нужно удалить все остатки пищи, масла и других загрязнений из камер печи. Для этого можно использовать шпатели и щетки. использование чистящего средство, если это необходимо,   соответствии с инструкцией на упаковке.
• Очищение теплообменников и других деталей. Если конструкция печи позволяет, необходимо тщательно очистить теплообменники, вентиляционные каналы и воздухозаборники от накопившейся грязи.
• Проверка уплотнителей и элементов управления. На этом этапе нужно проверить целостность уплотнителей дверей и других элементов и при необходимости заменить изношенные детали.
• Сборка и тестирование. Нужно поставить все детали на первоначальное место,  убедившись, что все детали установлены правильно. После этого печь подключается к источнику питания и проведите тестовый запуск, чтобы убедиться в правильной работе оборудования.
• Регулярное обслуживание. Промышленные печи необходимо обслуживать и чистить строго по графику, чтобы избежать накопления загрязнений в будущем.

Также важно следовать инструкциям производителя печи, так как у отдельных моделей бывают свои особенности и требования к очистке и обслуживанию, включая рекомендуемые к использованию профессиональные моющие средства. Помимо этого, необходимо следить за соблюдением мер безопасности при работе с профессиональной химией - работать в хорошо проветриваемом помещении и использовать средства индивидуальной защиты.

Для эффективной очистки печей вы можете использовать специальные профессиональные моющие средства, которые подходят для различных типов печей (газовых, электрических, печей на древесине и т.д.). Вот несколько рекомендаций:

• Спреи для удаления жира и копоти. Эти средства часто содержат сильные растворители, которые эффективно справляются с жирными остатками и пригаром.
• Порошковые чистящие средства. Порошки для чистки могут быть эффективны для удаления въевшихся пятен. Их часто используют совместно с водой или другими растворителями.
• Гели и кремы для чистки. Более густые формулы могут лучше удерживаться на вертикальных поверхностях, что делает их удобными для чистки стенок печи.

Профессиональные средства для очищения печей имеют высокую концентрацию активных веществ, поэтому крайне необходимо использовать перчатки, очки и маски. Кроме использования химических средств, важно иметь под рукой инструменты, такие как скребки и щетки, которые помогут механически удалить загрязнения.

Также желательно выбирать сертифицированные биоразлагаемые средства, которые не наносят вреда окружающей среде при использовании и утилизации.