Средства для профессиональных посудомоечных машин и мойки тары

Через профессиональные кухни или пищевые производства ежедневно проходит огромное количество посуды и различной тары. С таким объемом крайне сложно справиться вручную, поэтому на кухнях предприятий общественного питания и пищевых производствах используются профессиональные посудомоечные машины.

Чистота посуды в этих учреждениях регламентируется стандартами, которые находятся под строгим контролем. Поэтому необходимо использование специализированного оборудования и профессиональных моющих средств для него. Правильно подобранные техника и моющий состав существенно экономят бюджет предприятия и упрощают его функционирование.

Профессиональные посудомоечные машины разделяются по способу загрузки посуды, при этом существует отдельный тип оборудования именно для мытья стаканов, бокалов и чашек. 

Выделяют следующие типы профессиональных посудомоечных машин:

• купольная посудомоечная машина. Это наиболее популярный тип оборудования, который позволяет одновременно мыть и тарелки, и стаканы. Процесс мытья занимает несколько минут.
• машина с фронтальной загрузкой. Рассчитана на небольшие объемы посуды, устанавливается под барную стойку и экономит место.
• посудомоечная машина туннельного типа. Используется в местах с большой загрузкой. Занимает много места, работает по типу конвейера.

Качество работы посудомоечной машины, как и срок ее эксплуатации зависят от правильного подбора моющего средства. Средство выбирается отдельно под каждый тип машины, универсальные средства крайне редки и дают не слишком высокое качество мойки.

Эти средство имеют в составе высокоактивные компоненты, которые в то же время безопасны для человека и прекрасно справляются с органическими загрязнениями. После мытья посуда ополаскивается (возможно применение ополаскивателя, нейтрализующего моющее средство) и высушивается потоком горячего воздуха.

Несмотря на безопасность моющего средства критически важна его точная дозировка. В современные посудомоечные машины уже встроен дозатор моющего средства, но если его нет, то его необходимо приобрести и установить самостоятельно. Дозатор позволяет корректировать подачу моющей жидкости или геля для достижения максимального результата.

Также необходимо периодически использовать средство для очищения посудомоечной машины от накипи.
Одно из самых популярных моющих средств для профессиональных посудомоечных машин - средство G 40 CF (Г 40 ЦФ). Это состав для промышленных посудомоечных машин без содержания хлора. 

Он незаменим для:

• мытья посуды на кухнях и в столовых;
• растворения белковых, жировых и крахмалистых загрязнений, в том числе и застарелых;
• удаления остатков чая, кофе и губной помады.

G 40 CF качественно очищает, не повреждая поверхность:

• посуду, кастрюли, стаканы и приборы;
• болезнетворные бактерии и грибки.

Средство является концентрированным и обычно применяется в концентрациях от 1:333 до 1:666 в зависимости от жесткости воды - отлично подходит для посудомоечных машин любого типа с функцией ополаскивания. Сочетается с ополаскивателем Klarspüler K 20 F (Кларшпулер К20 Ф).

Моющее средство для промышленных посудомоечных машин G 40 СF (Г 40 ЦФ) представляет собой бесцветную жидкость со слабым ароматом. В составе средства - водная смесь из щелочей, комплексообразователей, фосфатов и поликарбоксилатов. Не содержит формальдегидов, отдушек и красителей.
Моющая жидкость является едкой и не должна попадать на кожу и слизистые оболочки в разбавленном виде. В рекомендуемой концентрации рабочий раствор безопасен. Все его компоненты биоразлагаемы.

Еще одно популярное высокоэффективное моющее средство это высокоэффективный очиститель посуды для промышленных посудомоечных машин G 30 F (Г 30 Ф).

Состав эффективно удаляет:

• сложные жировые, белковые загрязнения и крахмальные отложения;
• пятна кофе, чая и помады.

G 30 F бережно очищает:

• посуду, кастрюли, стекло и приборы;
• убивает бактерии и слизь;
• не повреждает стекло и фарфор.

Моющее средство представляет собой бесцветную жидкость с легким запахом. В его составе водный раствор из щелочей, основы, отбеливателя на основе хлора и вспомогательных веществ. Не содержит формальдегида, отдушек и красителей. В неразбавленном виде средство является едким. Водный раствор в рекомендуемых концентрациях не опасен. Все компоненты биологически разлагаемы.

В компании “НоваСнаб” вы можете приобрести комплекс профессиональных моющих средств для промышленных посудомоечных машин - моющее средство, ополаскиватель и очиститель для посудомоечной машины - ведущих мировых брендов. Использование полного комплекса средств обеспечит стабильно высокое качество мойки посуды и продлит срок службы оборудования.

После мытья посуды в промышленно посудомоечной машине наступает этап ополаскивания. Здесь отлично справится средство K 20 F (К 20 Ф), которое подойдет для всех типов посудомоечных машин. 

Это средств обеспечивает:

• отсутствие полос и быстрое высыхание;
• блестящие стеклянные поверхности;
• сверкающие столовые приборы.

K 20 F (К 20 Ф) подходит для:

• промышленных машин любого типа;
• воды любого уровня жесткости.

Средство не пенится. Чаще всего оно применяется в концентрации 1:2000 (0.5 г средства на 1 литр воды). Если посуда после мойки имеет разводы или полосы, то следует уменьшить концентрацию раствора, а при образовании капель или пятен - увеличить.

Средство представляет собой голубую жидкость с приятным запахом. В его составе - водная смесь неионных тензидов, лимонной кислоты, спирта, гидротропных солюбилизаторов, отдушек и красителей. Моющее средство не содержит AOX и формальдегидов
Состав не опасен в концентрате и в растворе. Все компоненты биологически разлагаемы.

Вам также может быть интересно: Профессиональные моющие средства для общепита