Средства для профессиональных посудомоечных машин и мойки тары
На кухнях предприятий общественного питания, пищевых производствах используются профессиональные посудомоечные машины.
Чистота посуды в этих учреждениях регламентируется стандартами, которые находятся под строгим контролем. Профессионально подобранные техника, моющий состав существенно экономят бюджет предприятия, упрощают его функционирование.
Посудомоечные машины разделяются по способу загрузки посуды, при этом существует отдельный тип оборудования именно для мытья стаканов, бокалов, чашек.
Основные типы:
- купольная. Это наиболее популярный тип оборудования, который позволяет одновременно мыть тарелки, стаканы. Процесс мытья занимает несколько минут.
- с фронтальной загрузкой. Рассчитана на небольшие объемы посуды, устанавливается под барную стойку, экономит место.
- туннельного типа. Используется в местах с большой загрузкой. Занимает много места, работает по типу конвейера.
Качество работы посудомоечной машины, срок ее эксплуатации зависят от моющего средства. Очистители выбираются отдельно под каждый тип машины, универсальные препараты крайне редки, дают не слишком высокое качество мойки.
Они имеют в составе высокоактивные компоненты, которые в то же время безопасны для человека, прекрасно справляются с органическими загрязнениями. После мытья посуда ополаскивается (возможно применение ополаскивателя, нейтрализующего моющее средство), высушивается потоком горячего воздуха.
Несмотря на безопасность очистителя критически важна его точная дозировка. В современные посудомоечные машины уже встроен дозатор, но если его нет, то его рекомендуется установить самостоятельно. Дозатор позволяет корректировать подачу моющей жидкости или геля.
Также необходимо периодически использовать растворы для очищения от накипи. Одно из самых популярных моющих средств - G 40 CF (Г 40 ЦФ). Это состав для промышленных посудомоечных машин без содержания хлора.
Он применяется для:
- мытья посуды на кухнях, в столовых;
- растворения белковых, жировых, крахмалистых загрязнений, в том числе застарелых;
- удаления остатков чая, кофе, губной помады.
G 40 CF качественно очищает, не повреждая поверхность:
- посуду, кастрюли, стаканы, приборы;
- болезнетворные микроорганизмы.
Препарат является концентрированным, обычно применяется в концентрациях от 1:333 до 1:666 в зависимости от жесткости воды - отлично подходит для посудомоечных машин любого типа с функцией ополаскивания. Сочетается с ополаскивателем Klarspüler K 20 F (Кларшпулер К20 Ф).
Моющее средство G 40 СF (Г 40 ЦФ) представляет собой бесцветную жидкость со слабым ароматом. В составе - водная смесь из щелочей, комплексообразователей, фосфатов, поликарбоксилатов. Не содержит формальдегидов, отдушек, красителей. Моющая жидкость является едкой, не должна попадать на кожу, слизистые оболочки в разбавленном виде. В рекомендуемой концентрации рабочий раствор безопасен. Все его компоненты биоразлагаемы.
Еще одно популярное высокоэффективное моющее средство - это высокоэффективный очиститель посуды для промышленных посудомоечных машин G 30 F (Г 30 Ф).
Эффективно удаляет:
- сложные жировые, белковые загрязнения, крахмальные отложения;
- пятна кофе, чая, помады.
G 30 F бережно очищает:
- посуду, кастрюли, стекло, приборы;
- убивает бактерии, очищает слизь;
- не повреждает стекло, фарфор.
Состав отлично работает в профессиональных посудомоечных машинах загрузочного или конвейерного типа с функцией ополаскивания. Чаще всего применяется в концентрации от 1:333 до 1:666 в зависимости от жесткости воды.
Моющее средство представляет собой бесцветную жидкость с легким запахом. В его составе водный раствор из щелочей, основы, отбеливателя на основе хлора, вспомогательных веществ. Не содержит формальдегида, отдушек, красителей. В неразбавленном виде средство является едким. Водный раствор в рекомендуемых концентрациях не опасен. Все компоненты биологически разлагаемы.
В компании “НоваСнаб” вы можете приобрести комплекс профессиональных моющих препаратов для промышленного оборудования - очиститель, ополаскиватель, очиститель для посудомоечной машины. Использование полного комплекса спецхимии обеспечит стабильно высокое качество мойки посуды, продлит срок службы оборудования.
После мытья посуды наступает этап ополаскивания. Здесь отлично справится K 20 F (К 20 Ф), которое подойдет для всех типов посудомоечных машин.
Оно обеспечивает:
- отсутствие полос, быстрое высыхание;
- блестящие стеклянные поверхности;
- сверкающие столовые приборы.
K 20 F (К 20 Ф) подходит для:
- промышленных машин любого типа;
- воды любого уровня жесткости.
Препарат не пенится. Чаще всего оно применяется в концентрации 1:2000 (0.5 г средства на 1 литр воды). Если посуда после мойки имеет разводы или полосы, то следует уменьшить концентрацию раствора, а при образовании капель или пятен - увеличить.
Очиститель представляет собой голубую жидкость с приятным запахом. В его составе - водная смесь неионных тензидов, лимонной кислоты, спирта, гидротропных солюбилизаторов, отдушек, красителей. Не содержит AOX, формальдегидов. Состав не опасен в концентрате, в растворе. Все компоненты биологически разлагаемы.
Вам также может быть интересно: Профессиональные моющие средства для общепита