Демонстрация работы люминометра SystemSURE Plus

Вопрос санитарии и безопасности пищи сегодня стоит особенно остро. Проверки,
требования ХАССП, репутационные риски и ожидания гостей заставляют
предприятия общепита, пищевых производств искать не просто формальное, а
реальное подтверждение чистоты. Нужен современный и простой метод экспресс-контроля гигиены.

Что такое люминометр. Как он работает

Это прибор для быстрого определения уровня загрязнения
поверхностей, оборудования, инвентаря, рук персонала. Измерение основано на
выявлении АТФ (аденозинтрифосфата) — вещества, присутствующего во всех
живых клетках и остатках органики.

Если на поверхности остались:

• остатки пищи,
•  бактерии,
• биологические загрязнения,

Почему визуальной чистоты недостаточно

Одна из главных ошибок — считать, что если поверхность выглядит чистой, значит
она безопасна. На практике:

•  бактерии, органические остатки невидимы;
• стандартная мойка не всегда эффективна;
• лабораторные смывы требуют времени и не подходят для оперативного контроля

Применение в ресторанном бизнесе

Для ресторанов, кафе, столовых, кейтеринга люминометр — это:

1. контроль чистоты кухонных поверхностей , оборудования;

2. проверка разделочных досок, ножей, столов;

3. снижение риска пищевых отравлений;

4. инструмент обучения и повышения дисциплины персонала;

5. доказательная база при внутренних и внешних проверках.

Важно то, что вы можете предотвратить проблему, а не
разбираться с её последствиями — жалобами гостей, штрафами, потерей
доверия.

Использование на пищевых производствах

На производственных предприятиях требования ещё строже.

Люминометр позволяет:

• контролировать критические контрольные точки (CCP);
• подтверждать эффективность мойки и дезинфекции;
• снижать микробиологические риски;
• поддерживать стандарты ХАССП, ISO, внутренних регламентов;
• документировать результаты измерений.

Для тех, кто сомневается: зачем покупать люминометр?

Скепсис понятен: «Мы и так убираем», «Нас пока не штрафовали», «Это лишние
расходы».

Но на практике прибор:

 стоит дешевле одного серьёзного инцидента;
 выявляет слабые места в уборке;
 экономит время и ресурсы;
 повышает управляемость процессов;
 защищает бренд и репутацию.

Это не «модный гаджет», а рабочий инструмент для тех, кто хочет контролировать,
а не надеяться.
SystemSURE Plus — надёжный стандарт, один из самых популярных и проверенных люминометров в
мире. 

Его выбирают за:
 простоту использования без специальной подготовки;
 быстрые, точные измерения;
 компактность, мобильность;
 возможность хранения и анализа данных;
 надёжность в ежедневной эксплуатации.

Прибор подходит как для ресторанов, так и крупных пищевых производств,
легко интегрируется в существующие санитарные программы.

Выводы

Люминометрия — это язык фактов и цифр в вопросах чистоты.
SystemSURE Plus помогает перейти от субъективных оценок к объективному
контролю, повысить безопасность продукции и уверенность в собственных
процессах.
Если для вас важны безопасность гостей и потребителей, соответствие стандартам, стабильное качество,
люминометр — не избыточное оборудование, а необходимый элемент
современной системы гигиенического контроля.

В 2026 году мы запускаем в тестовом режиме услугу по платному выезду
специалиста для демонстрации работы люминометра и проведение
экспресс тестирования.

Услуга платная: от 5000 р.
Регион : г.Москва и ближайшее Подмосковье.
Контакты для связи: +7 (964) 580 70 40, email: info@nova-snab.ru