Микробиологические экспресс-тесты
Высокий санитарный уровень чистоты необходимо поддерживать на предприятиях общественного питания, пищевых производствах, в сельском хозяйстве, а также лечебно-профилактических учреждениях. Для этого необходимо осуществлять постоянный мониторинг микробиологического загрязнения. Оно может образоваться в результате недостаточно качественно уборки и очищения поверхностей. Как правило, оно выражается в том, что на остатках пищевых продуктов, либо какой-то другой органики, например, продуктов жизнедеятельности животных, размножаются колонии вредоносных бактерий, грибков и микроорганизмов.
Стандартно выявление патогенных микроорганизмов и степень микробиологической загрязненности определяется в лаборатории с помощью классического метода - создание питательной среды в чашке Петри и дальнейший подсчет колонии микроорганизмов, выросшей в ней. При этом используется дополнительное оборудование - суховоздушный инкубатор, в котором производится термостатирование подготовленной чашки Петри, ламинарный бокс и т.д. Минус такого анализа в том, что он достаточно трудоемкий - требует временных затрат на подготовку проб и питательных сред, а также время на получение результатов.
Намного более удобный метод - микробиологический анализ с помощью готовых тестов. Принцип этого анализа основан на использовании стандартных агаризованных сред с необходимыми добавками. Время до получения результатов составляет 12-24 часа, тогда как при классическом микробиологическом методе с помощью чашек Петри от момента подготовки проб до получения результатов проходит от 48 до 72 часов.
Для более точного анализа результатов, качественного и количественного определения микроорганизмов, а также для видовой идентификации бактерий, микроорганизмов и грибков при большом их разнообразии необходимо использовать микробиологические анализаторы.
Экспресс тест состоит из пробирки с плотно завинчивающейся крышкой и пластиной, которая с обеих сторон покрыта питательным агар-агаром. В большинстве тестов один из этих агаров используется для проведения общего подсчета микроорганизмов, без разделения их на виды. Другая же поверхность позволяет идентифицировать определенную группу микроорганизмов, например, бактерии E.coli.
В большинстве своем микробиологические тесты являются контактными, то есть для получения результата необходимо, чтобы они вступили в контакт с исследуемой поверхностью. При определении степени микробиологического загрязнения и проведении анализа используют метод отпечатка, при котором рабочую поверхность теста прижимают к исследуемой поверхности на определенное время. Также возможно использование тестов для взятия смывов с рабочих поверхностей, оборудования, воды, рук персонала. Микробиологические экспресс-тесты незаменимы для проверки уровня дезинфекции помещения, оборудования и поверхностей.
Для использования теста необходимо окунуть пластинку с агаром в пробу или приложить ее к тестируемой поверхности, а затем поместить в пробирку и плотно закрутить крышку. После этого пробирка размещается в темном прохладном месте до проявления результатов.
Компания “НоваСнаб” предлагает микробиологические экспресс-тесты высокого качества для определения большого спектра микроорганизмов. Наши специалисты помогут вам подобрать тесты для осуществления мониторинга санитарной чистоты на вашем предприятии. Также у нас вы найдете экспресс-тесты различного назначения и устройства для быстрого получения результатов, например, люминометры.
Вам может быть актуально: Люминометр